民國15年修《閬中縣志》載:“川中之麥皆花于夜,邑中之麥有獨花于午者,故其面特佳。舊志云:面惟閬州最知名。取南麥碾細,用重籮篩之,白如干雪,蒸為饅首,名曰蒸饃。遠行者攜至千余里外,雖外霉內燥,去其霉,以水浸之,縱隔數月,蒸之移時,而...
閬中市旅游業發展現狀及長遠發展建議
古城旅游的靈魂,在于古城建筑風景及人文景色帶來的對過往悠閑生活的真實體...
領略南充美食——南充閬中白糖蒸饃
南充閬中白糖蒸饃是清代乾隆時,閬中回民哈公奎創制的一種名小食。它既無中...
四川閬中:蒸饃蓋章賣
國家歷史文化名城四川閬中古時稱為保寧,以產地命名的保寧蒸饃至今已經有數...